Декалог

fbe37-y8nko«Декалог» — это попытка рассказать десять историй, которые могли случиться с каждым. Это истории о людях, захваченных жизненной суетой, но в результате неожиданного стечения обстоятельств обнаруживающих, что они топчутся на одном месте, забывая про действительно важные цели. Мы стали слишком эгоистичны, чересчур сосредоточенными на себе и своих потребностях. Мы вроде бы много делаем для своих близких, но когда наступает вечер, оказывается, что у нас уже нет ни сил, ни времени, чтобы их обнять ли приласкать, сказать им что-то хорошее. У нас не хватает на это жизненной энергии. Мы уже не способны выразить свои настоящие чувства. А жизнь проходит.

Кшиштоф Кеслёвский

Медянички для Миколайчика

IMG_20141216_225508    Для чого медяники Миколаю?

Щоб підкріпитися перед дорогою.

А що він уже рушає до малят, то нам, батькам, залишається тільки тихенько йти йому у добровільні помічники.

Читать далее

О медитации.

Медитация означает жить без слов, жить без языка. Иногда такое случается спонтанно. Когда вы влюблены, ощущается присутствие, а не слово. Когда двое возлюбленных близки друг другу, они замолкают. Это не значит, что им нечего выразить. Напротив, так невероятно много нужно выразить. Но слов нет и не может быть. Они приходят только тогда, когда уходит любовь.
Если возлюбленные не молчат, это значит, что любовь умерла. И теперь они заполняют пустоту словами. Когда любовь жива, слов нет, потому что само существование любви так всеобъемлюще и всепоглощающе, что преодолевается барьер языка и слов. И обычно он преодолевается только в любви.
Медитация – это кульминация любви: любви не к одному лицу, но ко всему сущему. Для меня медитация – это взаимоотношение со всем сущим, окружающим вас. Если вы способны любить любую ситуацию, значит вы находитесь в медитации.

9 лет! Ничего себе!

Нашей дорогой девочке +Valeriya Nechepurenko уже исполнилось 9 лет. Да уж, время летит. К сожалению, планы были наши нарушены. Накануне, на физкультуре она неудачно прыгнула и сломала ножку. Но, ….

 подарки были, цветы были, вкусный пирог (как же без него),

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Желаем тебе счастья много-много и самое главное — не болей! Мы тебя очень любим, дорогая наша доченька!

Оранжад

8 апельсинов
2 лимона
500г сахара
2,5л воды
Время приготовления: 20мин.
Выход: 3 литра

Вымыть лимоны и апельсины. Острым ножом снять цедру, оставляя белую горькую мякоть на плодах. Положить цедру в кастрюлю с холодной водой и сахаром. Поставить на маленький огонь и варить, помешивая, пока сахар не раствориться полностью, при этом слегка надавливая на цедру, чтобы выжать масло. Накрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать остыть.
Из апельсинов и лимонов выжать сок. Когда отвар остынет, процедить и смешать с соком.
Поставить в холодильник до подачи.

Конфеты из марципана

150 г очищенного миндаля
150 г сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. ликера
150 г горького шоколада

30 г молочного шоколада

Миндаль залить кипятком, оставить на 3 минуты, затем откинуть на сито, дать стечь воде. Орехи выложить на бумажное полотенце, обсушить и очистить. Измельчить в блендере.

А лучше всего взять готовую миндальную стружку или муку 🙂
Миндаль смешать с сахарной пудрой, лимонным соком и ликером. Тщательно вымесить. Получившуюся массу разделить на 16 кусочков. Сформовать небольшие лепешки.
Молочный шоколад нарезать на небольшие кусочки. 
В середину каждой лепешки положить кусочек молочного шоколада или цукаты и сформовать конфету. Горький шоколад растопить на водяной бане. Конфеты обмакнуть в шоколад и дать застыть.
Заворачиваю я их в рукав для запекания….ну, и ленточка красивая.
Вот и Новый год!

Печенье с шоколадом

  • gt75г сливочного масла
  • 100г сахара
  • 1/2ст.ложка меда
  • 1/4ч.л.ванили
  • 1 среднее яйцо
  • 150г муки
  • 1/2ч.л. соды
  • 100г шоколада
  1.  Разогрейте духовку до 180°С. Застелите кондитерской бумагой 2 противня. Взбейте 75 г размягченного сливочного масла со 100 г сахара в бледную пышную массу. Добавьте, помешивая, мед, ваниль, 1/2 ст. л. меда, 1 яйцо, 150 г муки, 1/2 ч. л. соды, 1 ч. п. ванильного экстракта и 100 г нарезанного кусочками шоколада.
  2. Набирая тесто чайной ложкой, скатайте одинаковые шарики и разложите на противнях на расстоянии друг от друга. Выпекайте 9-11 минут до светло-золотистого цвета.